Какая приправа тормозит старость?

Употребление приправы куркумы 1-2 раза в неделю защищает от развития болезни Альцгеймера, заявили шведские ученые. Исследователи из Университета Линчепинга провели тесты на плодовых мушках, давая им куркумин (ключевое соединение куркумы). В результате продолжительность жизни насекомых возросла на 75%.

Сегодня куркумин активно исследуется как потенциальное лекарство от многих заболеваний,сообщество а научное  то и дело рассказывает публике о его мощных противовоспалительных, противоокислительных и антиагрегантных свойствах. Приводим самые важные факты о пользе куркумы.

Куркума стимулирует выработку гормона BDNF, отвечающего за развитие нейронов, и борется с дегенеративными процессами в мозге.

Рецепт орехового напитка с куркумой

Ингредиенты

• Стакан миндального или любого другого орехового молока
• 1 ч.л. молотой куркумы
• 3 ч.л. кленового сиропа
• семена 1 стручка ванили
• половина ч.л смеси корицы, гвоздики и мускатного ореха

Рецепт

Смешайте все ингредиенты в блендере. Подогрейте до желаемой температуры. Главное, не кипятить.

Ученые объясняют, что болезнь Альцгеймера, вызывающая деменцию, связана со скоплением амилоидного белка. Куркумин ускоряет формирование нервных волокон, уменьшая количество олигометов (молекул), которые вредят нервным клеткам.

Воздействие на олигометы может стать новым методом по лечению болезни Альцгеймера. Смесь пряностей карри имеет индийское происхождение, и именно в этой стране число больных с таким диагнозом значительно ниже, чем в ряде других стран.

Вопросы, ответы, комментарии